Chronik der Metzgerei Hug
| 1829 | Der Bürgerssohn und Metzgermeister Johannes Hug, Sohn des Nagelschmieds Adam Hug und der Anna Maria geb. Ernin, von Hausen heirated Anna Weniger Tochter des Joh.Jakob Weniger und der Katharina geb. Greiner von Gersbach. Des Hochzeiters Eltern übergeben ihrem Sohn zum unwiederruflichen Eigentum Ihre Behausung, Scheuer und Stallung, Metzig, Wagenschopf und Hofraithe sowie 17 Ruhten Matten auf der Dellen. Die Metzgerei befand sich im jetzigen Anwesen Hurle in der Hebelstrasse. |
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| 1832 - 1843 | Aus dieser Ehe gehen 6 Kinder hervor, 1832 Ferena Katharina ( † 1833), 1834 Johannes, 1835Johann Georg, 1837 Ferena Katharina, 1840 Anna Maria, 1843Elisabetha. |
| 1875 | Joh.Georg heiratet am 16 September Maria Kunigunde Deißlin aus Hausen |
| 1876 | Übergibt Johannes Hug an Sohn Johann Georg, Metzgermeister, die Metzgerei. |
| 1878 | Johann Georg Hug und Maria Kunigunde geb.Deißlin geben am 19 April die Geburt Ihres Sohnes Johann Adolf bekannt. |
| 1881 | Johann Georg Hug ersteigert von dem in Amerika abwesenden Georg Friedrich Bipp ein einstöckiges Wohnhaus mit Stallung und Schopf, Hofraithe sowie Haus- und Grasgarten an der Strasse zum Eisenwerk gelegen |
| 1882 | wird das heute noch bestehende Geschäftshaus, Bergwerkstrasse 18, mit Metzgerei erstellt. |
| 1883 | Am 27 Aprilerteilt das Bezirksamt dem MetzgermeisterJohann Georg Hug die Genemigung zum Bau eines Schlachthauses. |
| 1884 | Die Erstellung eines Eiskellers wird genemigt. |
| 1895 | wird durch ein Großfeuer das Ökonomiegebäude mit Schlachthaus vernichtet. |
| 1897 | Wiederaufbau der Scheune mit Schlachthaus. |
| 1902 | Johann Adolf Hug heiratet am 4 Dezember die Metzgerstochter Lina Magdalena Schneider aus Hausen. Aus dieser Ehe gehen 4 Kinder hervor: Adolf, Max, Hilda, Lineli. |
| 1903 | ADOLF HUG und seine Ehefrau Lina Magdalena zeigen am 11. Juni die Geburt ihres Sohnes MAX an. |
| 1911 | Joh. Adolf Hug übernimmt am 1. September von seinem Vater Joh. Georg den Metzgereibetrieb. |
| 1923 | Nach der Metzgerlehre bei Himmelsbach in Lörrach legt Max Hug die Gesellenprüfung am 8. März ab. |
| 1928 | MAX HUG macht am 12. April seine Meisterprüfung. |
| 1936 | Max Hug heiratet Hedwig Stiegeler aus Hausen am 17.3. WILLI, der Sohn des Metzgermeisters Max Hug und seiner Ehefrau Hedwig, wird am 28. Dezember geboren. |
| 1937 | Max Hug wird die Genehmigung zur Betreibung des Metzgereigewerbes erteilt. |
| 1938 | Tochter Heidi Ilse wird am 8. Dezember geboren. |
| 1941 | Vater Adolf Hug übergibt seinem Sohn Max das Anwesen mit Metzgereibetrieb. Max Hug wird eingezogen und zieht in den Krieg. Die Metzgerei wird geschlossen. |
| 1944 | Wegen des Bombenkrieges kommen Evakuierte aus Leverkusen, Mannheim, Schlesien und Wintersweiler nach Hausen und finden auch im Gebäude der Familie Hug Unterkunft. Sogar die Wurstküche ist belegt. |
| 1946 | Max Hug kehrt aus amerikanischer Gefangenschaft heim. Wiedereröffnung der Metzgerei im Frühjahr 1947. |
| 1954 | legt Willi Hug, nach einer Lehre bei Max Hug, am 11. Oktober die Gesellenprüfung ab. |
| 1960 | Sohn Willi legt in Augsburg am 22.3. seine Meisterprüfung ab. |
| 1962 | Willi Hug heiratet am 8.11. Irmgard Suppinger aus Rohmatt. |
| 1963 - 1964 | Das 1882 erstellte Geschäftshaus wird um einen Anbau (Laden und Wohnhaus) erweitert. |
| 1964 | Tochter Petra wird am 11. Januar geboren. |
| 1966 | Willi Hug wird die Gewerbegenehmigung erteilt. Tochter Gabi wird am 8. Juni geboren. |
| 1969 | Vater Max Hug übergibt seinem Sohn Willi das Anwesen mit Metzgerei. |
| 1971 | Sohn Ingo wird am 13. April geboren. |
| 1973 | Umbau des Ökonomiegebäudes in ein Wohnhaus. |
| 1979 | 30. Juni 150 JAHRE METZGEREI HUG HAUSEN. Die Kundschaft und alle Freunde des Geschäftes sind dazu eingeladen. |
| 1990 | Nach einer Lehre bei Willi Hug legt Ingo Hug am 10.05.die Gesellenprüfung ab. |
| 1992 | Ingo Hug legt in Augsburg die Meisterprüfung am 16.12. ab. |
| 1995 | übernimmt Ingo Hug am 1. Januar die Metzgerei. |
| 2001 | stellt Metzgermeister Willig Hug im Museum Schopfheim vom 16.6. - 16.9. seine alten Metzgereigeräte aus. |
| 2004 | am 26. Juni 175 JAHRE METZGEREI HUG HAUSEN. Die Kundschaft und alle Freunde des Geschäftes sind dazu eingeladen. |